Взрослые люди потребляют около 22 чайных ложек сахара в день, подростки потребляют еще больше – около 34 чайных ложек в день. Самые популярные сладости – это газированные напитки, лимонады, конфеты, торты, печенье и т.д. По данным исследователей, женщины должны ограничивать потребление сахара 100 калориями в день, мужчины должны потреблять не более 150 калорий сахара в день. Учитывая эту информацию, мы должны найти способы заменить сахар в нашей пище.
Стевия
Стевия производится из листьев растения стевия Rebaudiana , произрастающего в Южной Америке. Это естественный и здоровый подсластитель, который является гораздо более мощным, чем сахарный тростник.
Мед
Используйте мед, для того чтобы сделать сладким чай или другие напитки. Мед в отличие от сахара не наносит вреда здоровью, так как является абсолютно натуральным продуктом.
Меласса
Используйте одну часть патоки и две части меда, чтобы заменить темный кукурузный сироп. Например, если ваш рецепт требует 1 стакан темного кукурузного сиропа, используйте 2/3 чашки меда и 1/3 чашки патоки. Патока содержит кальций, калий и богата железом.